節目從千位廚師中進行海選，尋找多元美食達人，不止于主廚，更可以是一群渴望突破不負夢想的職業廚師，亦可以是熱愛烹飪，追求美【měi】味的“你、我、他”，通過四大賽段競技，最終見證中國首個鼎廚的誕生。